水利是指开发水力资源，防止水患水灾的人类活动。通常与工程联系在一起，例如水利工程、水利事业。中国是个以农立国的古文明国家，自古以来就十分重视水利，远古传说中就有大禹治水的故事，都江堰历经两千多年仍在发挥作用。
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